楊翔豆皮涮牛肚創(chuàng)始人為國(guó)家特級(jí)廚師楊翔先生。楊翔先生從業(yè)20余年，擔(dān)任星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)10余年。他積長(zhǎng)期從事餐飲業(yè)之經(jīng)驗(yàn)，取關(guān)中家常風(fēng)味之精華，用星級(jí)酒店原料之精細(xì)、匯四方涮鍋之所長(zhǎng)，精心研發(fā)出風(fēng)味獨(dú)特的楊翔豆皮涮牛肚，以滿足大眾消費(fèi)之需求。
      楊翔豆皮涮牛肚秉承以香味誘人、以誠(chéng)信感人、以質(zhì)量服人的經(jīng)營(yíng)主旨。
      特色吃法：無(wú)需客人自行烹煮，上桌即食。以豆皮和牛肚為基礎(chǔ)的涮鍋，可以根據(jù)客人選擇加入香菇、千層豆腐、青菜、肉丸等菜品，再配以店內(nèi)特色的涼菜、主食，讓客人吃的過(guò)癮、吃的實(shí)惠。